مطبخ السكريون

كُتل هوائية أوروبية ستؤدي الى طقس شديد البرودة.. وهذا موعد انحسار العاصفة

أفاد رئيس دائرة التوقعات في مصلحة الارصاد الجوية في مطار بيروت الدولي المهندس عبد الرحمن زواوي “للبنان 24” أن كتل هوائة آتية من شمال اوروبا ستؤدي الى طقس شديد البرودة ليل الثلاثا–الاربعاء. وبحسب زواوي، ابتداءاً […]

مطبخ السكريون

طريقة جديدة محتملة لعلاج مرض السكري باستخدام القهوة

أظهرت دراسة جديدة أن الخلايا المهندسة لإنتاج الأنسولين تتحكم بمستويات الجلوكوز في حال وجود الكافيين، هذا الاكتشاف قد يقدم استراتيجية جديدة لعلاج مرض السكري. الغرض من علاج مرض السكري هو الحفاظ على المستويات الطبيعية لنسبة السكر في […]

مطبخ السكريون

الدليل الغذائي لمريض السكري…

على الرغم من خطورة الصيام على مريض السكري، يصل عدد الصائمين من مرضى السكري إلى 50 مليوناً، مما يدعو إلى تسليط الضوء على صيام صحي للحد من الأخطار التي يمكن أن تترتب عن ذلك على […]

مطبخ السكريون

أطعمة تؤذي مرضى السكري

إذا كنت تعانين من النوع الثاني من السكري، والذي يعتبر الأكثر شيوعاً ويظهر غالباًبعد سن الأربعين، عليك الابتعاد عن الأطعمة التي ترفع مستويات السكر في الدم أوتزيد من خطر مضاعفات هذا الداء. تجنبي خصوصاً الأطعمة التالية… الخبز الأبيض النشويات المكررة، الموجودة في الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء، مصنوعة من الدقيق الأبيض، وتؤثر بالتالي في الجسم تماماً مثلما يفعل السكر عندما يبدأ الجسم بهضمها. فالنشويات المكررة توقع الخلل في مستوى الغلوكوز […]

مطبخ السكريون

الصح والخطأ في غذاء مريض السكري

يحتاج مريض السكري إلى نظام غذائي خاص أكثر من اي شخص آخر. لكن هذا لا يعني تقييده بقواعد صارمة تصعّب عليه حياته، خصوصاً أن هذا النظامالصحي الذي يتبعه يجب أن يلتزمه طيلة حياته ويجب ألا يصل إلى مرحلة يشعر فيهابالحرمان فيكون له رد فعل معاكس. اختصاصية التغذية اللبنانية شيرمين بحوث تحدثت هنا عن كل ما هو مسموح بهوما يضرّ بمريض السكري، مع القواعد التي يجب التزامها لتكون الامور أكثر سهولةللمريض فلا يصل إلى مرحلة يعيش فيها مع مضاعفات المرض فلا يعود للندم منفائدة. فالهدف بحسب بحوث هو تجنيب المريض مضاعفات المرض بالنظام الغذائيالمناسب الذي لا يقيّده بل يسهّل عليه حياته ليتأقلم بشكل أفضل مع مرضه منخلال التحكم في معدل السكر في الدم والدهون وضغط الدم. بهذه الطريقة يتعلّم المريض التمييز بين الصح والخطأ في الغذاء. لماذا يحتاج مريض السكري إلى نظام غذائي خاص به؟ يحتاج مريض السكري إلى نظام غذائي خاص بهدف السيطرة على معدل السكري لديه، إضافةً إلى معدل الدهون التي يجب ضبطها ومعدل ضغط الدم، كون مريض السكري عرضة للمضاعفات […]

مطبخ السكريون

هل من المفيد لمريض السكري تناول التين؟

هل من أضرارٍ لتناول التين من قبل مرضى السكري؟ وهل من فوائد تجمع بين التين ومرض السكري؟ في هذا المقال من موقع صحتي الذي يقدّمه لكم اليوم يمكنكم أن تجدوا مختلف المعلومات التي تبحثون عنها […]

مطبخ السكريون

إليكم أفضل المأكولات لخفض السكري في الدم

أكثر من ثلث الأميركيين يعانون مشكلة صحّية جدّية تضعهم في خطر متزايد لأمراض القلب، والسكتات الدماغية، والنوع الثاني من السكري. واللافت أنّ 90 في المئة لا يعلمون ذلك! تُعرف هذه الحالة بمرحلة ما قبل السكري، […]

مطبخ السكريون

ما هي الأطعمة التي تحافظ على مستويات صحية من السكر في الجسم؟

يعتبر مرض السكري المزمن من الأمراض المزعجة التي تؤثر كثيراً على حياة المصابين به. إن الشخص الذي يعاني من داء السكري، عليه أن يهتم بشكل كبير بنوع الأطعمة التي يستهلكها للحفاظ على مستوى معين من […]

مطبخ السكريون

ما هي الأطعمة التي تخفّض السكر؟

إذا كان لديك قلق من ارتفاع نسبة السكر بالدم، أو تم تشخيص حالة السكري عليك تعديل اختياراتك للأطعمة وإعطاء الأولوية لما يساعد على خفض السكر بالدم. بعض الأطعمة تحسن قدرة الجسم على استفادة من الأنسولين، […]

مطبخ السكريون

الشوفان بالفواكة

المكونات – حليب : 2 كوب (خالي الدسم) – الشوفان : نصف كوب – العسل : 2 ملعقة كبيرة – الموز : 1 حبة (مقطع دوائر) – الفراولة : ربع كوب (مقطعة) – لوز : […]